Салбарын мэдээ
-
Эрдэм шинжилгээний лабораторид зориулсан өндөр температурт өндөр даралтын реакторууд
Их сургуулийн лаборатори болон судалгааны байгууллагуудад зориулан бүтээгдсэн, өндөр температурын өндөр даралтын реакторууд нь дэвшилтэт соронзон хөтлөгч технологи болон бат бөх аюулгүй байдлын онцлогуудыг нэгтгэсэн тул нарийн химийн синтез болон материалын хөгжилд тохиромжтой. Доор дэлгэрэнгүй...Дэлгэрэнгүй унших -
Ногоон мандариныг хөлдөөж хатааж болох уу?
Ногоон мандарин (ногоон цитрус)-ын өвөрмөц чанар нь юуны түрүүнд түүний ургах орчноос үүдэлтэй. Сувдан голын дельта дээр байрладаг Синьхуй нь чийглэг уур амьсгал, үржил шимтэй хөрстэй тул өндөр чанартай цайны цитрус тариалахад тохиромжтой байгалийн нөхцлийг бүрдүүлдэг. Энэ сорт нь ...Дэлгэрэнгүй унших -
Сарнайг хөлдөөж хатааж болох уу?
Сарнайн салбар сүүлийн жилүүдэд хурдацтай өсч, мэдэгдэхүйц хэмжээнд хүрсэн. Гэсэн хэдий ч бүрэн боломжоо ашиглахад саад болж буй бэрхшээлүүдтэй тулгарсаар байна. Сарнай харьцангуй урт цэцэглэдэг бол цэцэг тус бүр богино насалдаг бөгөөд ...Дэлгэрэнгүй унших -
Хуурай хоолыг хэрхэн хөлдөөх вэ
Сүүлийн жилүүдэд хөлдөөж хатаах нь хүнс хадгалах хувьсгалт арга болж түгээмэл болсон. Та гадаа зугаалах дуртай, бэлтгэл хийдэг эсвэл зүгээр л дуртай хүнснийхээ хадгалах хугацааг уртасгахыг хүсдэг хүн байсан ч хөлдөөж хатаах нь өвөрмөц шийдлийг санал болгодог. Энэ ...Дэлгэрэнгүй унших -
Хөлдөөж хатаасан шиитаке мөөг танд сайн уу?
Шиитаке мөөгийг боловсруулахад хөлдөөж хатаах технологийг ашиглах нь уламжлалт хүнсний мөөгөнцрийн үйлдвэрлэлд орчин үеийн гүн боловсруулалт хийх чухал алхам болж байна. Наранд хатаах, халуун агаараар хатаах зэрэг уламжлалт хатаах аргууд нь хадгалах хугацааг уртасгадаг...Дэлгэрэнгүй унших -
Ангир уургийг хөлдөөж хатааж болох уу?
Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлийн салбарт ангир уураг нь өндөр үнэлэгддэг бүтээгдэхүүн болох нь улам бүр анхаарал татаж байна. Ангир уураг гэдэг нь үнээний тугалласны дараах эхний хэдэн өдөр гаргаж авсан, уураг, иммуноглобулин, өсөлтийн хүчин зүйл болон бусад ашигтай бодисоор баялаг сүүг хэлнэ...Дэлгэрэнгүй унших -
Уусгагчийг зайлуулах болон материалын концентраци хийх зориулалттай хөлдөөгч хатаагч
Биофармацевтик болон шинжлэх ухааны судалгааны салбарт уусгагчийг зайлуулах болон материалын концентраци нь туршилтын болон үйлдвэрлэлийн процессын аль алинд нь чухал алхамууд юм. Ууршилт болон центрифугжилт зэрэг уламжлалт аргууд нь үр ашиггүй байдал, ... алдагдахад хүргэдэг.Дэлгэрэнгүй унших -
Хуурай гадил жимсний нунтагыг хэрхэн хөлдөөх вэ?
Гадил бол бидний түгээмэл хэрэглэдэг жимсний нэг юм. Гадил жимсний боловсруулсан бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар болон анхны өнгийг хадгалахын тулд судлаачид хөлдөөгч хатаагчийг вакуум хөлдөөж хатаах судалгаанд ашигладаг. Гадил жимсний хөлдөөж хатаах судалгаа нь голчлон гадил жимсний зүсмэлүүд дээр төвлөрдөг...Дэлгэрэнгүй унших -
Шуурхай цай хөлдөөж хатаадаг уу?
Уламжлалт цай исгэх аргууд нь цайны навчны анхны амтыг хадгалдаг ч энэ үйл явц нь харьцангуй төвөгтэй бөгөөд хурдацтай амьдралын хэв маягийн шаардлагыг хангахад бэрхшээлтэй байдаг. Үүний үр дүнд түргэн уусдаг цай нь тохиромжтой ундааны хувьд зах зээлийн нэр хүндийг улам бүр нэмэгдүүлж байна. ...Дэлгэрэнгүй унших -
Хуурай бууцайг хэрхэн хөлдөөх вэ
Бууцай нь өндөр чийгшилтэй, эрчимтэй амьсгалын идэвхжилтэй тул бага температурт ч хадгалахад хэцүү болгодог. Хөлдөөж хатаах технологи нь бууцай дахь усыг мөсөн талст болгон хувиргаж, дараа нь вакуум дор удаан хугацаанд хадгалахын тулд сублимаци хийснээр үүнийг шийддэг...Дэлгэрэнгүй унших -
Өндөгний шарыг хөлдөөж хатааж болох уу?
Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнсний үйлдвэрлэлд өндөгний шар нь лецитин агуулдаг бөгөөд үүнд гэрийн тэжээвэр амьтдын үсийг эрүүл байлгахад тусалдаг инозитол фосфолипидууд багтдаг. Гэрийн тэжээвэр амьтдад инозитол фосфолипид дутагдсанаас үс нь унаж, бүдгэрч, гялалзахаа алдаж болзошгүй. Хөлдөөж хатаах технологийг ашиглан ...Дэлгэрэнгүй унших -
Хатаасан долоогоно юунд сайн вэ?
Уламжлалт Хятадын зууш болох чихэртэй хавирга нь чихэрлэг, исгэлэн амтаараа алдартай. Уламжлал ёсоор шинэхэн хавиргаар хийдэг бөгөөд хадгалахад амаргүй, улирлын чанартай хязгаарлагдмал байдаг тул уламжлалт боловсруулалтын аргууд нь шим тэжээлийн алдагдалд хүргэдэг. Хөлдөөх нь...Дэлгэрэнгүй унших
