-
Уусгагчийг зайлуулах болон материалын концентраци хийх зориулалттай хөлдөөгч хатаагч
Биофармацевтик болон шинжлэх ухааны судалгааны салбарт уусгагчийг зайлуулах болон материалын концентраци нь туршилтын болон үйлдвэрлэлийн процессын аль алинд нь чухал алхамууд юм. Ууршилт болон центрифугжилт зэрэг уламжлалт аргууд нь үр ашиггүй байдал, ... алдагдахад хүргэдэг.Дэлгэрэнгүй унших -
Хуурай гадил жимсний нунтагыг хэрхэн хөлдөөх вэ?
Гадил бол бидний түгээмэл хэрэглэдэг жимсний нэг юм. Гадил жимсний боловсруулсан бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар болон анхны өнгийг хадгалахын тулд судлаачид хөлдөөгч хатаагчийг вакуум хөлдөөж хатаах судалгаанд ашигладаг. Гадил жимсний хөлдөөж хатаах судалгаа нь голчлон гадил жимсний зүсмэлүүд дээр төвлөрдөг...Дэлгэрэнгүй унших -
Шуурхай цай хөлдөөж хатаадаг уу?
Уламжлалт цай исгэх аргууд нь цайны навчны анхны амтыг хадгалдаг ч энэ үйл явц нь харьцангуй төвөгтэй бөгөөд хурдацтай амьдралын хэв маягийн шаардлагыг хангахад бэрхшээлтэй байдаг. Үүний үр дүнд түргэн уусдаг цай нь тохиромжтой ундааны хувьд зах зээлийн нэр хүндийг улам бүр нэмэгдүүлж байна. ...Дэлгэрэнгүй унших -
Хуурай бууцайг хэрхэн хөлдөөх вэ
Бууцай нь өндөр чийгшилтэй, эрчимтэй амьсгалын идэвхжилтэй тул бага температурт ч хадгалахад хэцүү болгодог. Хөлдөөж хатаах технологи нь бууцай дахь усыг мөсөн талст болгон хувиргаж, дараа нь вакуум дор удаан хугацаанд хадгалахын тулд сублимаци хийснээр үүнийг шийддэг...Дэлгэрэнгүй унших -
Өндөгний шарыг хөлдөөж хатааж болох уу?
Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнсний үйлдвэрлэлд өндөгний шар нь лецитин агуулдаг бөгөөд үүнд гэрийн тэжээвэр амьтдын үсийг эрүүл байлгахад тусалдаг инозитол фосфолипидууд багтдаг. Гэрийн тэжээвэр амьтдад инозитол фосфолипид дутагдсанаас үс нь унаж, бүдгэрч, гялалзахаа алдаж болзошгүй. Хөлдөөж хатаах технологийг ашиглан ...Дэлгэрэнгүй унших -
Хатаасан долоогоно юунд сайн вэ?
Уламжлалт Хятадын зууш болох чихэртэй хавирга нь чихэрлэг, исгэлэн амтаараа алдартай. Уламжлал ёсоор шинэхэн хавиргаар хийдэг бөгөөд хадгалахад амаргүй, улирлын чанартай хязгаарлагдмал байдаг тул уламжлалт боловсруулалтын аргууд нь шим тэжээлийн алдагдалд хүргэдэг. Хөлдөөх нь...Дэлгэрэнгүй унших -
Хөлдөөж хатаасан тахианы мах сайн уу?
Тахианы цээжний хөндийн хоёр талд байрлах тахианы цээж мах нь цээжний ясны дээр байрладаг. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол болох тахианы цээж мах нь шингэц сайтай тул хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай эсвэл ходоод мэдрэмтгий тэжээвэр амьтдад маш сайн сонголт болдог. Фитнесс сонирхогчдод зориулсан тахианы цээж мах...Дэлгэрэнгүй унших -
Цангис жимс боловсруулах хөлдөөгч хатаагч
Цангис жимсийг голчлон АНУ-ын хойд хэсэгт тариалдаг боловч Хятадын Их Хинган уулсын бүс нутагт түгээмэл хэрэглэгддэг жимс юм. Орчин үеийн нийгмийн хурдацтай хөгжил дэвшлийн ачаар хүмүүс эрүүл мэнд, хоол тэжээлд илүү их анхаарал хандуулж байна. Цангис жимс нь ...Дэлгэрэнгүй унших -
Хөлдөөж хатаасан Османтус цэцэг
Османтусын цэцэг есдүгээр сараас аравдугаар сарын хооронд бүрэн цэцэглэж, баялаг, тааламжтай үнэрийг ялгаруулдаг. Намрын дунд сарын баярын үеэр хүмүүс ихэвчлэн османтусыг биширч, чинээлэг амьдралыг хүсэн мөрөөдөж буйгаа бэлгэдэн османтустай дарс уудаг. Уламжлал ёсоор...Дэлгэрэнгүй унших -
Хатаасан цайг хөлдөөж болох уу?
Цайны соёл нь Хятадад урт удаан түүхтэй бөгөөд ногоон цай, хар цай, улун цай, цагаан цай гэх мэт олон төрлийн цайтай. Цаг хугацааны хувьслын хамт цайны үнэлэмж нь зүгээр л амтлах таашаалаас гадна амьдралын хэв маяг, оюун санааны мөн чанарыг илэрхийлж, ...Дэлгэрэнгүй унших -
Хөлдөөгч хатаагч яагаад ийм үнэтэй байдаг вэ?
Хөлдөөгч хатаагч нь хүнс болон бусад хурдан мууддаг зүйлсийг хадгалах чадвараараа хувь хүмүүс болон бизнес эрхлэгчдийн дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Гэсэн хэдий ч нэг асуулт байнга гарч ирдэг: Хөлдөөгч хатаагч яагаад ийм үнэтэй байдаг вэ? Тэдний өндөр үнэтэй байдалд нөлөөлж буй хүчин зүйлсийг авч үзье...Дэлгэрэнгүй унших -
Хуурай махыг хэрхэн хөлдөөх вэ?
Хөлдөөж хатаах нь махыг удаан хугацаанд хадгалах үр дүнтэй бөгөөд шинжлэх ухааны үндэслэлтэй арга юм. Усны агууламжийн ихэнх хэсгийг зайлуулснаар бактери ба ферментийн идэвхийг үр дүнтэй дарангуйлж, махны хадгалах хугацааг мэдэгдэхүйц уртасгадаг. Энэ аргыг хүнсний салбарт өргөн хэрэглэдэг...Дэлгэрэнгүй унших
