-
Хуурай гадил жимсний нунтаг хэрхэн хөлдөөх вэ?
Банана бол бидний түгээмэл хэрэглэдэг жимсний нэг юм. Гадил жимсний боловсруулсан бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, анхны өнгийг хадгалахын тулд судлаачид хөлдөөх хатаагчийг вакуум хөлдөөж хатаах судалгаанд ашигладаг. Гадил жимсний хөлдөөх аргаар хатаах судалгаа нь голчлон гадил жимсний зүсмэлүүдэд төвлөрдөг...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Шуурхай цай хөлдөөж хатаасан уу?
Цай исгэх уламжлалт аргууд нь цайны навчны анхны амтыг хадгалдаг ч энэ үйл явц нь харьцангуй төвөгтэй бөгөөд амьдралын хурдацтай амьдралын хэв маягийн эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд тэмцдэг. Үүний үр дүнд уусдаг цай нь тохиромжтой ундаа болох зах зээлд улам бүр түгээмэл болж байна. ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Хуурай бууцайг хэрхэн хөлдөөх вэ
Бууцай нь чийгийн өндөр агууламжтай, амьсгалын үйл ажиллагаа эрчимтэй байдаг тул бага температурт ч хадгалахад хэцүү байдаг. Хөлдөөж хатаах технологи нь бууцайнд агуулагдах усыг мөсөн талст болгон хувиргаж, дараа нь вакуум дор сублимацияж, урт хугацааны...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Өндөгний шарыг хөлдөөж хатааж болох уу?
Гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний үйлдвэрлэлд өндөгний шар нь лецитин агуулдаг бөгөөд энэ нь гэрийн тэжээвэр амьтдын үслэг үсийг эрүүл байлгахад тусалдаг инозитол фосфолипид агуулдаг. Гэрийн тэжээвэр амьтдад инозитол фосфолипид дутагдвал үс нь унаж, уйтгартай болж, гялбаа алддаг. Хөлдөөсөн хатаах технологийг ашиглан ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Хатаасан долоогоно юунд ашигтай вэ?
Хятадын уламжлалт зуушны хувьд чихэртэй гахай нь чихэрлэг, исгэлэн амтаараа дуртай байдаг. Хадгалахад амаргүй, улирлын чанартайгаар хязгаарлагдмал шинэхэн долоогоногоор хийсэн уламжлалт аргаар боловсруулалтын уламжлалт аргууд нь шим тэжээлийг алдахад хүргэдэг. Хөлдөлт үүсэх нь...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Хөлдөөсөн хатаасан тахиа сайн уу?
Тахианы цээжний хөндийн хоёр талд байрлах тахианы хөх нь хөхний ясны дээр байрладаг. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол болох тахианы хөх нь шингэц сайтай тул хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай эсвэл ходоод нь эмзэг амьтанд маш сайн сонголт болдог. Фитнесс сонирхогчдод зориулан тахианы цээж...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Цангис жимсний боловсруулалтанд хөлдөөх хатаагч
Цангис жимсийг ихэвчлэн АНУ-ын хойд хэсэгт ургадаг боловч Хятадын Их Хинган нурууны бүс нутагт түгээмэл байдаг жимс юм. Орчин үеийн нийгэм хурдацтай хөгжихийн хэрээр хүмүүс эрүүл мэнд, хоол тэжээлд илүү их анхаарал хандуулж байна. Цангис жимс нь амттай...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Хөлдөөсөн хатаасан Османтусын цэцэг
Османтусын цэцэг 9-р сараас 10-р сарын хооронд бүрэн цэцэглэж, баялаг, тааламжтай үнэрийг ялгаруулдаг. Намрын дунд сарын шинийн баяраар хүмүүс османтусыг шүтэн биширч, баян чинээлэг амьдралыг хүсэн тэмүүлэхийн бэлгэдэл болгож османтусаар хийсэн дарс уудаг. Уламжлал ёсоор, о...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Та хатаасан цай хөлдөөх боломжтой юу?
Хятадад цайны соёл ногоон цай, хар цай, оолонг цай, цагаан цай гэх мэт олон төрлийн цайгаар баялаг түүхтэй. Цаг үеийг дагаад цайны үнэлэмж нь зөвхөн амтлах таашаал авахаас гадна амьдралын хэв маяг, оюун санааны мөн чанарыг шингээхийн тулд хөгжиж,...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Хөлдөөсөн хатаагч яагаад ийм үнэтэй байдаг вэ?
Хөлдөөсөн хатаагч нь хүнс болон бусад түргэн мууддаг зүйлсийг хадгалах чадвараараа хувь хүмүүс болон аж ахуйн нэгжүүдийн дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Гэсэн хэдий ч нэг асуулт ихэвчлэн гарч ирдэг: хөлдөөгч хатаагч яагаад ийм үнэтэй байдаг вэ? Тэдний өндөр өгөөжид нөлөөлж буй хүчин зүйлсийг нарийвчлан авч үзье ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Хуурай махыг хэрхэн хөлдөөх вэ?
Махыг хөлдөөж хатаах нь урт хугацаанд хадгалах үр дүнтэй, шинжлэх ухааны арга юм. Усны ихэнх хэсгийг устгаснаар нян ба ферментийн идэвхийг үр дүнтэй дарангуйлж, махны хадгалах хугацааг мэдэгдэхүйц уртасгадаг. Энэ аргыг foo...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Хөлдөөсөн хатаагч хэр үнэтэй вэ?
Ⅰ．Хөлдөөсөн хатаагч гэж юу вэ? Лиофилизатор гэж нэрлэгддэг хөлдөөгч хатаагч нь хөлдөөх, сублимация хийх замаар чийгийг арилгах замаар хоол хүнс хадгалахад ашигладаг хүчирхэг хэрэгсэл юм. Эдгээр машинууд нь орон сууцны эзэд болон жижиг бизнесүүдийн дунд маш их алдартай болсон ...Дэлгэрэнгүй уншина уу
