Хятадын уламжлалт зуушны хувьд чихэртэй гахай нь чихэрлэг, исгэлэн амтаараа дуртай байдаг. Хадгалахад амаргүй, улирлын чанартайгаар хязгаарлагдмал шинэхэн долоогоногоор хийсэн уламжлалт аргаар боловсруулалтын уламжлалт аргууд нь шим тэжээлийг алдахад хүргэдэг. Хөлдөөсөн хатаасан долоогоно бий болсноор долоогоно боловсруулах, ашиглах шинэ боломжууд нээгдэж, энэ амттан, түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг жилийн турш амтлах боломжийг бидэнд олгосон.
Хөлдөөсөн хатаасан долоогоно хийх үйл явц нь бусад хөлдөөсөн хатаасан жимснийхтэй төстэй боловч долоогононы онцлогт үндэслэн тохируулга хийх шаардлагатай байдаг. Жишээлбэл, алим, лийр зэрэг амархан исэлдэж, өнгөө алддаг жимс нь өнгө хамгаалах эмчилгээ шаарддаг бол гүзээлзгэнэ, нэрс зэрэг жимс нь ишийг нь зайлуулах шаардлагатай байдаг. Долоогонын цөмийг хөлдөөж хатаахын өмнө судал эсвэл гараар зайлуулах шаардлагатай. Нэмж дурдахад жимсний зүсмэлийн зузаан нь хөлдөөж хатаах үр ашиг, эцсийн бүтээгдэхүүний бүтэцэд нөлөөлдөг. Тиймээс янз бүрийн жимсний хэмжээ, усны агууламж, бүтэц нь хөлдөөх хатаах хугацаа өөр өөр байдаг.
Хөлдөөсөн хатаасан долоогоно хийх:
1. Урьдчилсан боловсруулалт:Шинэхэн, боловсорсон, өвчингүй долоогоно сонго. Гадаргуугийн шороо, хольцыг усаар цэвэрлэж, голыг нь зайлуулж, зүсэж эсвэл бүхэлд нь хадгална.
2. Түргэн хөлдөөх:Урьдчилан боловсруулсан долоогоны зүсмэлүүдийг хөлдөөх хатаагчийн хөлдөөгчид хийж, бага температурт -30-аас -40 хэм хүртэл хөлдөөж, долоогоно дотор нарийн ширхэгтэй мөсөн талстууд үүсгэнэ.
3.Вакуум хатаах:Түргэн хөлдөөсөн долоогоно зүсмэлүүдийг хөлдөөх хатаагчийн хатаах камерт шилжүүлнэ. Вакуум дор дулааныг ашиглан мөсөн талстыг шууд усны уур болгон шингээж, дараа нь гадагшлуулж, хатаасан хөлдөөж хатаасан долоогоно зүсмэлүүдийг үүсгэдэг.
4. Сав баглаа боодол:Хөлдөөсөн хатаасан долоогононы зүсмэлүүдийг савлагаанд хийж чийг, исэлдэлтээс сэргийлж, хадгалах хугацааг уртасгана.
Хөлдөөсөн хатаасан долоогоногийн давуу талууд:
1. Улирлын хязгаарлалтыг зөрчих:Хөлдөөж хатаасан долоогоно нь чийг багатай, мууддаггүй. Битүүмжилсэн тохиолдолд улирлын өөрчлөлтөд өртөхгүй, витамин С, флавоноид гэх мэт шим тэжээлийг хадгалж, долоогоногийн байгалийн өнгө, чихэрлэг исгэлэн амтыг хадгалж, жилийн турш нийлүүлэх боломжтой.
2. Үйрмэг бүтэцтэй, өвөрмөц амт:Хөлдөөсөн хатаасан долоогоно дахь чийгийн алдагдал нь сул, сүвэрхэг бүтцийг бий болгож, шаржигнуур бүтэцтэй болгодог. Хөлдөөсөн хатаасан долоогоно хуурай гадаргуутай тул чихэртэй долоогоно хийхэд сиропын агууламж, температурыг тохируулах эсвэл хөлдөөж хатаасан долоогоныг бага зэрэг усжуулах шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь уламжлалт чихэртэй долоогонотой харьцуулахад илүү шаржигнуурт хүргэдэг.
3. Төрөл бүрийн хэрэглээ:Хөлдөөсөн хатаасан долоогоног шууд идэж, бусад жимс, цэцэгтэй хослуулан хөлдөөж хатаасан жимсний цай хийж, нунтаг болгон нунтаглаж жигнэх, шүүслэг, шүүж хатуу ундаа хийх, эсвэл идэвхтэй орц найрлагыг нь гаргаж аваад капсул, шахмал гэх мэт эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой. Тиймээс хөлдөөх хатаах технологийг ашиглах нь долоогоног төрөлжүүлэн боловсруулах илүү их боломжийг олгодог.
Хэрэв та манайхыг сонирхож байвалХөлдөөсөн хатаагч машинэсвэл асуух зүйл байвал асуугаарай Бидэнтэй холбоо барина уу. Бид хөлдөөх хатаагч машиныг мэргэжлийн үйлдвэрлэгчийн хувьд ахуйн, лаборатори, туршилт, үйлдвэрлэлийн загвар гэх мэт төрөл бүрийн үзүүлэлтүүдийг санал болгож байна. Танд гэрийн хэрэгцээнд зориулагдсан тоног төхөөрөмж эсвэл томоохон хэмжээний үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж хэрэгтэй эсэхээс үл хамааран бид танд хамгийн чанартай бүтээгдэхүүн үйлчилгээг үзүүлж чадна.
Шуудангийн цаг: 2025 оны 2-р сарын 26-ны хооронд
