Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнсний үйлдвэрлэлд хөлдөөж хатаах технологийг өргөнөөр ашигласнаар бөднө шувуу, тахиа, нугас, загас, өндөгний шар, үхрийн мах зэрэг хөлдөөж хатаасан гэрийн тэжээвэр амьтдын нийтлэг зууш нь гэрийн тэжээвэр амьтдын эзэд болон тэдний үслэг хамтрагчдын дунд түгээмэл болсон. Эдгээр зууш нь өндөр амт чанар, баялаг тэжээллэг чанар, маш сайн шингэн сэлбэх шинж чанараараа алдартай. Одоогийн байдлаар гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгчид хөлдөөж хатаасан гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолыг аажмаар гол бүтээгдэхүүн болгон хөгжүүлж байна.
Олон жилийн турш наранд хатаах, зууханд хатаах, шүршигч хатаах, вакуум хатаах, хөлдөөж хатаах зэрэг хатаах аргууд хөгжиж ирсэн. Хатаах янз бүрийн аргууд нь өөр өөр нэмэлт үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хүргэдэг. Эдгээрээс хөлдөөж хатаах технологи нь бүтээгдэхүүнд хамгийн бага хохирол учруулдаг.
Гэрийн тэжээвэр амьтдад хөлдөөж хатаасан мах хэрхэн хийх вэ?Энд бид тахианы махыг хөлдөөж хатаах үйл явцыг жишээ болгон тайлбарлах болно.
Хөлдөөж хатаасан тахианы махны үйл явц: Сонголт → Цэвэрлэгээ → Ус зайлуулах → Зүсэх → Вакуум хөлдөөж хатаах → Савлах
Үндсэн алхамууд нь дараах байдалтай байна:
1. Урьдчилан эмчилгээ
● СонголтШинэхэн тахиа, болж өгвөл тахианы цээж мах сонгоорой.
● ЦэвэрлэгээТахианы махыг сайтар цэвэрлээрэй (их хэмжээгээр хөлдөөж хатаах үйлдвэрлэлд угаалгын машин ашиглаж болно).
● Ус зайлуулах: Цэвэрлэсний дараа тахианы махнаас илүүдэл усыг шавхана (их хэмжээгээр үйлдвэрлэхийн тулд хатаагч ашиглаж болно).
● ЗүсэлтБүтээгдэхүүний шаардлагын дагуу тахианы махыг ихэвчлэн 1-2 см хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав (бөөнөөр үйлдвэрлэхэд хэрчих машин ашиглаж болно).
● Зохион байгуулах: Хэрчсэн тахианы махны хэсгүүдийг хөлдөөгч хатаагчийн тавиур дээр жигд байрлуул.
2. Вакуум хөлдөөж хатаах
Тахианы махаар дүүргэсэн тавиуруудыг хүнсний хөлдөөгч хатаагчийн хөлдөөх хатаах камерт хийж, тасалгааны хаалгыг хаагаад хөлдөөх хатаах процессыг эхлүүлнэ. (Шинэ үеийн хүнсний хөлдөөгч хатаагч нь урьдчилан хөлдөөх болон хатаах үйл явцыг нэг алхамаар хослуулсан нь гараар хийх шаардлагагүй болгож, илүү тогтвортой ажиллагаа, тоног төхөөрөмжийн ашиглалтын хугацааг уртасгадаг.)
3. Эмчилгээний дараах
Хөлдөөж хатаах үйл явц дууссаны дараа тасалгааг нээж, хөлдөөж хатаасан тахианы махыг гаргаж аваад хадгалахын тулд битүүмжилнэ. (Бөөнөөр үйлдвэрлэхийн тулд жинлэх болон савлах машин ашиглаж болно.)
Хэрэв та манайд сонирхолтой байгаа болFrizeДтариачинэсвэл асуулт байвал холбогдоно уубидэнтэй холбоо барина ууХөлдөөгч хатаагчийн мэргэжлийн үйлдвэрлэгчийн хувьд бид гэр ахуйн, лабораторийн, туршилтын болон үйлдвэрлэлийн загварууд зэрэг олон төрлийн үзүүлэлтүүдийг санал болгодог. Танд гэр ахуйн тоног төхөөрөмж эсвэл томоохон үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж хэрэгтэй эсэхээс үл хамааран бид танд хамгийн сайн чанартай бүтээгдэхүүн, үйлчилгээг үзүүлэх боломжтой.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 12-р сарын 11
