Киви нь чихэрлэг ба исгэлэн, тод өнгийн төгс тэнцвэртэй байдгаараа олон нийтийн хайрыг татсаар ирсэн. Гэсэн хэдий ч боловсорсны дараа шинэхэн киви маш хурдан зөөлөрч, хадгалах хугацаа нь маш богино байдаг нь олон киви сонирхогчдыг зовоодог. Кивигийн амт, тэжээллэг чанарыг хэрхэн төгс хадгалах вэ? Хариулт нь...HFD/SFD/DFDцуврал хөлдөөгч хатаагч.
Гэрийн хөлдөөгч хатаагч ашиглан бага температурт вакуум хатаагчаар хатаах замаар та тэдгээрийг хөнгөн, шаржигнуур, савлахад хялбар зууш болгон боловсруулаад зогсохгүй гэртээ хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны чипс хийх эрх чөлөөг хялбархан эдлэх боломжтой. Өнөөдөр бид хөлдөөгч хатаагчийг хоёуланг нь ашиглан өндөр чанартай хөлдөөж хатаасан киви хэрхэн хийхийг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.
Киви боловсруулахын тулд яагаад гэрийн хөлдөөгч хатаагч сонгох хэрэгтэй вэ?
Уламжлалт жигнэмэг эсвэл байгалийн наранд хатаах нь жимсний тэжээллэг чанар болон гадаад төрхийг ихэвчлэн үгүй хийдэг бол хөлдөөж хатаах технологи нь огт өөр, өндөр чанартай туршлагыг санал болгодог.
Шим тэжээл болон амтыг бүрэн хадгалах:Өндөр температурт хатаахтай харьцуулахад бага температурт вакуум боловсруулалт нь кивигийн өнгө, жимсний үнэр, чихэрлэг исгэлэн амт, халуунд мэдрэмтгий зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд (жишээлбэл, түүний баялаг С витамин) дулааны боловсруулалтын нөлөөллийг багасгахад тусалдаг.
Байгалийн төрхийг сэргээх:Хөлдөөж хатаах технологи нь кивигийн зүсмэлүүдийг хатаасаны дараа агшихгүйгээр харьцангуй байгалийн төрхийг хадгалах боломжийг олгодог.
Хадгалах хугацааг уртасгасан:Бүрэн хатаасан хөлдөөж хатаасан кивиг нэмэлт хадгалах бодисгүйгээр битүүмжилсэн, гэрэлд тэсвэртэй орчинд хэдэн сар, тэр ч байтугай хэдэн жилийн турш хадгалж болно.
Хөлдөөж хатаасан киви хийх алхам алхмаар зааварчилгаа
Хөлдөөж хатаасан кивиг маш сайн амттай болгохын тулд танд зөвхөн өндөр хүчин чадалтай хөлдөөгч хатаагч төдийгүй урьдчилсан бэлтгэл ажил бас чухал юм.
1. Түүхий эдийг урьдчилан боловсруулах: Ялгах ба цэвэрлэх
Кивиг хөлдөөгч хатаагчинд оруулахаас өмнө түүхий эдийг нарийн ангилах шаардлагатай байдаг. Дунд зэргийн боловсорсон, хатуу махтай, ялзраагүй киви сонгохыг зөвлөж байна. Хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл ахуйг хангахын тулд сайтар цэвэрлэж, хальслаарай.
2. Нарийн зүсэлт: Зузаан нь амжилт эсвэл бүтэлгүйтлийг тодорхойлдог
Кивигийн мах зөөлөн бөгөөд хэрчсэн зузаан нь хөлдөөх хурд болон хатаах процесст шууд нөлөөлдөг тул үйлдвэрлэлийн процессын гол холбоос болдог. Арилжааны зориулалтаар үйлдвэрлэх эсвэл гэртээ өөрөө хийхдээ боловсруулалтын үзүүлэлтийг хүссэн бэлэн амт, хэрчсэн бүрэн бүтэн байдал болон дараагийн савлах аргууд дээр үндэслэн тодорхойлох хэрэгтэй. Ерөнхийдөө зузаан нь5-8 ммбол төгс сонголт юм.
3. Гол хөлдөөж хатаах үйл явц
Зүсмэлүүдийг тавиур дээр тавьсны дараа та тэдгээрийг гэрийн хөлдөөгч хатаагчинд хийж болно. Машины ажиллах зарчим нь хоёр үндсэн үе шатанд хуваагддаг:
Бага температурт хөлдөөх:Хөлдөөгч хатаагч нь кивигийн зүсмэлүүдийг бага температурт хурдан хөлдөөж, маханд агуулагдах чийгийг хатууруулж мөсөн талст үүсгэдэг.
Вакуум сублимаци:Үүний дараа машин вакуум орчинд ажилладаг. "Сублимаци" гэсэн физик үзэгдлийн тусламжтайгаар мөсөн талстууд шууд усны уур болж хувирч, улмаар биеэс чийгийг аажмаар зайлуулдаг.
Өдөр тутмын эрүүл чөлөөт цагийн зууш эсвэл тэжээллэг өглөөний цайнд зориулж үр тариа, тарагтай хослуулсан хөлдөөж хатаасан киви нь маш сайн сонголт юм. Өндөр чанартай гэрийн хөлдөөгч хатаагчтай байх нь киви боловсруулах боломжийг олгоод зогсохгүй төрөл бүрийн жимс, хүнсний ногоо, мах, тэр ч байтугай гэрийн тэжээвэр амьтдын зууштай харьцахад хялбар болгож, эрүүл амьдралын хэв маягийг таны гарт оруулна.
Хэрэв та хөлдөөгч хатаагч эсвэл бүтээгдэхүүний талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл манайд хандана уубидэнтэй холбоо барина уумөн хоол хүнс хадгалах, тансаг хоол хайх аялалаа эхлүүлээрэй!
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 7-р сарын 20
