Цангис жимсийг ихэвчлэн АНУ-ын хойд хэсэгт ургадаг боловч Хятадын Их Хинган нурууны бүс нутагт түгээмэл байдаг жимс юм. Орчин үеийн нийгэм хурдацтай хөгжихийн хэрээр хүмүүс эрүүл мэнд, хоол тэжээлд илүү их анхаарал хандуулж байна. Цангис жимс нь флавоноид, антоцианин, катехин, органик хүчил, витамин С-ээр баялаг юм. Тариалангийн арга техник сайжирч, цангис жимсний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь улам бүр танигдах тусам тариалалтын цар хүрээ, үйлдвэрлэл улам өргөжиж байна. Ургац хураалтын дараа цангис жимсийг шинэхэн зарж эсвэл янз бүрийн бүтээгдэхүүн болгон боловсруулж болно. Цангис жимсний боловсруулалтанд хэрэглэхFчичиргээDРайерЦангис жимсний хэрэглээг төрөлжүүлж, шим тэжээлийг хадгалах, хадгалах хугацааг мэдэгдэхүйц сайжруулсан.
Хөлдөөсөн хатаасан цангис жимсний үйл явц:
Цангис жимсний хураалт: Цангис жимсийг ихэвчлэн намрын улиралд хурааж авдаг. Томоохон тариалалтанд голчлон нойтон ургац хурааж, талбайнууд усаар үерт автдаг бөгөөд машинууд ургамлыг хутгаж, жимс нь салгахад хүргэдэг. Цангис жимс нь агаарын халаас агуулдаг тул усны гадаргуу дээр хөвж, ажилчид тор эсвэл механик төхөөрөмж ашиглан үр дүнтэй цуглуулдаг.
Хөлдөөж хатаахын өмнөх урьдчилсан боловсруулалт:Ургац хурааж авсны дараа цангис жимсийг шинэ, өндөр чанартай жимс сонгохын тулд сайтар ангилдаг. Дараа нь тоос шороо, бохирдлыг арилгахын тулд тэдгээрийг сайтар угаана. Боловсруулалтын шаардлагаас хамааран жимсийг тавиур дээр жигд байрлуулахаас өмнө зүсэж болно.Цангис жимс хөлдөөгч хатаагч. Бодит хөлдөөх хатаах процессын өмнө цангис жимсийг эхлээд хэт бага температурт хөлдөөгчид хөлдөөдөг. Энэ алхам нь жимсний доторх усны агууламж нь мөсөн талст үүсгэж, эсийн бүтцийг хадгалж, жимсний тэжээллэг чанарыг хадгалдаг.
Хөлдөөж хатаах үйл явц:Хөлдөөсөн хатаагчийн ажиллах зарчим нь эхлээд цангис жимсний дотоод чийгийг хатуу мөс болгон хөлдөөж, дараа нь даралтыг бууруулж, цангисыг вакуум орчинд байрлуулна. Ийм нөхцөлд хамгийн бага дулаанаар цангис жимсний доторх мөс нь шингэний үеийг дамжихгүйгээр хатуу төлөвөөс уур руу шууд шилждэг. Энэхүү зөөлөн үйл явц нь наранд хатаах, шарах шүүгээнд хатаах гэх мэт уламжлалт аргаар хатаах үед ихэвчлэн тохиолддог шим тэжээлийг алдахаас сэргийлдэг. Нэмж дурдахад, шингэний үе шатыг алгассанаар цангис жимсний хэлбэр, өнгө нь бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байх бөгөөд энэ нь нүдэнд харагдахуйц, тэжээллэг чанар сайтай эцсийн бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулдаг.
Хөлдөөсөн хатаасны дараа хадгалах:Хөлдөөсөн хатаах үйл явц дууссаны дараа цангис жимсийг чийг шингээхээс сэргийлж агааргүй савлагаатай битүүмжилсэн байх ёстой. Хөргөх шаардлагатай шинэхэн цангис жимсээс ялгаатай нь хөлдөөж хатаасан цангис жимсийг хөлдөөх шаардлагагүй, тэжээллэг чанараа хадгалан удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Хөлдөөсөн хатаасан цангис жимсний олон талт байдал
Зах зээл дээр цангис жимсний жигнэмэг, цангис жимсний нэмэлт зэрэг олон төрлийн цангис жимсний бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд эдгээр нь хоёулаа өвөрмөц амтлаг амт, эрүүл мэндэд тустай байдаг. -ийн дэвшилгэрийн хөлдөөх хатаагчхүмүүсийн цангис жимсийг хэрэглэх арга замыг улам өргөжүүлсэн. Шинэхэн цангис жимсийг хөлдөөгчид хатаагчинд хийхээсээ өмнө шүүж, шүүж авснаар анхны шим тэжээлээ хадгалсан цангис жимсний нунтаг гаргаж авах боломжтой. Энэхүү нунтаг нь ундаа, бялууг байгалийн будагч бодис болгон, эсвэл эрүүл мэндийн нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж болно. Үүний нэгэн адил цангис жимсний ханд нь хөлдөөж хатаах үйл явцын үр шимийг хүртэж, чухал био идэвхит нэгдлүүдийг хадгалдаг.
Цангис жимсний бүтээгдэхүүн нь хөлдөөх хатаагчийг ашигласнаар шим тэжээлийг сайжруулж, хадгалах хугацааг уртасгаж, олон талт байдлыг бий болгож, хэрэглэгчид болон үйлдвэрлэгчдийн аль алинд нь улам бүр түгээмэл сонголт болдог.
Хэрэв та манайхыг сонирхож байвалХөлдөөсөн хатаагч машинэсвэл асуух зүйл байвал асуугаарайБидэнтэй холбоо барина уу. Бид хөлдөөх хатаагч машиныг мэргэжлийн үйлдвэрлэгчийн хувьд ахуйн, лаборатори, туршилт, үйлдвэрлэлийн загвар гэх мэт төрөл бүрийн үзүүлэлтүүдийг санал болгож байна. Танд гэрийн хэрэгцээнд зориулагдсан тоног төхөөрөмж эсвэл томоохон хэмжээний үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж хэрэгтэй эсэхээс үл хамааран бид танд хамгийн чанартай бүтээгдэхүүн үйлчилгээг үзүүлж чадна.
Шуудангийн цаг: 2025 оны 2-р сарын 21-ний хооронд
