Хатаах хатаагч хөлдөөх чихэр

Хөлдөөх нь хатаж байна уу?

Хөлдөөх, хатаах, хөлдөөх хатаах нь бодисыг хөлддөг, дараа нь царцсан усыг хөлдөөсөн, дараа нь хөлдөөсөн усаар арилгадаг. Sublimation бол Хатуу төлөвт шилжсэн улсаас шилэн мужаас шаталсан муж руу шилжих шилжилт юм. Энэ техник нь хоол хүнсний бүтцийг хадгалахдаа усыг арилгаж, эсийнхээ бүрэн бүтэн байдалд хохирол учруулдаг.

Хөлдөөх улмаас ашиг тус

1, өнгө, амт, тэжээллэг бодисыг хадгалахыг нэмэгдүүлнэ

Хөлдөлт хатаахад бага температурт явдаг бөгөөд өөр байгалийн ашигт шинж чанартай байдаг. Уураг, бичил биет гэх мэт.

2, шинэ хоолны дүр төрхийг хадгалах

Хөлдөөх хатаах үйл явцад бичил биетний өсөлт, ферментийн өсөлт, ферментийн үйл ажиллагааг гүйцэтгэх боломжгүй тул анхны шинж чанаруудыг хөтлөх боломжгүй; Учир нь энэ нь хөлдөөсөн байдалд хатаана, хэмжээ нь бараг өөрчлөгдөхгүй, анхны бүтцийг хадгалдаг, концентраци хийхгүй.

3, хүчтэй нөхөн сэргээлт, шинэ бүтээгдэхүүнтэй ойрхон

Хөлдөө хатаасны дараа бодис нь хурдан, ус нэмж, бараг л тэр даруй анхны шинж чанараа буцаана.

4, ямар ч нэмэлт, урт тавиурын амьдрал

Учир нь хатаах нь вакуум дор явагддаг, хүчилтөрөгчийн дор маш бага байдаг тул зарим амархан исэлддэг бодисууд хамгаалалттай байдаг; Хөлдөөх технологи нь усыг 95-99% -иас илүүгээс хасах боломжтой бөгөөд тиймээс бага температурт хөлдөх боломжтой тул ямар ч химийн бодисыг зайлуулах шаардлагагүй тул бүтээгдэхүүнийг хатаахад нэмж оруулах шаардлагагүй болно.

Freeze-dared чихэр гэж юу вэ?

Freebze-хатаасан чихэр бол чийгийг хатаах замаар чийгшүүлдэг чихэр юм. Энэ үйл явц нь чихэр хөлдөх, дараа нь танхим дахь дарамт шахалтыг буулгаж, түүнийг ууршуулах (хатуу ширхэгтэй), усыг ууршуулахад хүргэдэг. Энэ нь гэрэл, шаржигнуурын бүтэцтэй болно. Үүссэн хөлдөлтийг хатаасан хатаасан чихэр нь амттан, зайрмаг, зуушны нисгэгчдэд ашиглах боломжтой бөгөөд тэдгээр нь сансрын нисгэгчдэд алдартай, ихэвчлэн харааны давж заалдах, өвөрмөц сэтгэл татам байдаг.

Хөдөлгөөнтэй чихэр яаж хийх вэ

Алхам 1: Чихэр бэлтгэ

Хатаагчийг хөлдөхийг хүсч буй чихэр бэлдээрэй. Энэ нь хатуу чихэр, чихэр, чихэр, чихэр ба баар гэх мэт ямар ч төрлийн чихэр байж болно.

Алхам 2: Хөлдөөх хатаагч бэлтгэх

Температур, даралтыг зохих ёсоор хангахын тулд Freeze хатаагчийг тохируулна уу. Чихэр, машины загвараас хамааран температур, цаг хугацааны температур, цаг хугацааны тохиргоог тохируулах шаардлагатай байж магадгүй юм. Ерөнхийдөө, чихэр нь сайтар хатаана гэдгийг баталгаажуулахын тулд бага температур, тохиромжтой цагийг сонгоорой.

Алхам 3: Чихэрийг зохион байгуулах

Бэлтгэсэн чихэрийг хөлдөөх хуцсан тавиур дээр байрлуул (бидэнд 4/6 / 8/8 давхаргатай). Тэдний хооронд хангалттай зай байгаа эсэхийг шалгаарай

Алхам 4: Freeze хатаах үйл явцыг эхлүүлэх

Чихэрийг тавиур руу нь ачаалсны дараа хөлдөөх хатаагчийг унтрааж, хөлдөөх хатаах үйл явцыг эхлүүлнэ үү. Машин нь хөлдөлт хатаах циклийг эхлүүлэхэд хэдэн цаг болдог. Энэ хугацаанд, чихэр дээрх чийг нь хөлдүүцэж буй байдал нь хөлдөөсөн төлөвөөс шилэн мужаас өөрчлөгдөж, савнаас хасагдах болно.

Алхам 5: Шалгаж, цуглуулах

Хөлдөөх үйл явцыг дуусгасны дараа та чихэрийг бүрэн хөлддөг эсэхийг шалгахын тулд чихэрийг шалгах хэрэгтэй. Энэ нь ашигласан чихэр, машины чадвараас хамаарч хэсэг хугацаа шаардагдана. Нэгэнт чихэр нь хамгийн тохиромжтой байдалд хүрсэний дараа үүнийг арилгаж, хадгалж болно.