Хөлдөөх шаргал үстэй шар айраг jujubes ашиглан үйлдвэрлэгддэг"Аль аль нь"FreezeЖарнумантусгайлан хөгжсөн хөлдөлтийг хатаах үйл явц. Freeze хатаах технологийн бүтэн нэр нь вакуум хөлдөлтийг хатаах, хатаах нь -30 ° C xin yu freeze-хатаагууртай хатагтай), дараа нь вакуум нөхцөлд хатаахад хүргэдэг. Хамгийн өндөр Sublimation хатаах температур нь ихэвчлэн 40 ° C-ээс доош байх ёстой.
Харьцангуй бага даралт, хатаах температур нь жаварлаг дахь хоол тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үр дүнтэй хадгалдаг. Жишээлбэл, "Freeze-Farze-хатаагчийг" Хөлжсөн хатаагчийг ашиглан "Хөлдөө" ашиглан, хөлдөх температурыг 5.5 цагийн өмнөх хөлдөх. Вакуум камер нь 27PA-ийн үнэмлэхүй даралттай байсан бөгөөд хатаах халаалтын хавтанг 35 цагийн турш 35 цагийн дотор хатаахад 35 цагийг хатаана. Эцсийн бүтээгдэхүүн нь 4% -5% -ийн чийгийн агууламжтай байсан.
Хагас улаан шатанд хүрээгүй, Хагас улаан шатанд хүрсэн витамин C (VC) -ийг хэмжсэн. Зүгээр л тавь, хөлдөөх бүтээгдэхүүний үндсэн давуу тал бол тэжээлийн хамгийн бага давуу тал бол тэжээллэг бодис юм, амт нь бас сайн байдаг.
Одоогийн байдлаар шарсан шаржигнуур жүүс гэх мэт Jujubes-ийн янз бүрийн хатаах аргууд байдаг. Ихэнх нь вакуум хайруулын тосыг ашигладаг бөгөөд хайруулын газрын тосны температур нь жүүсээс өндөр температурт чийгшүүлдэг бөгөөд тэдгээрийг jujubes-ийн чийгийг ууршуулдаг. Хэдийгэнд шарсан шаржигнуур Jububes амт, темперreg нь илүү чухал тэжээл алдагдалт, хэмжээг бууруулсан бөгөөд энэ нь үрэлт хангамжтай, бүтээгдэхүүний тосыг хэрүүл газрын тосны агууламжтай тул Бүтээгдэхэг, бүтээгдэхүүн нь зургийн нетр агуулгатай бөгөөд бүтээгдэхүүний тос алдагдлыг сайжруулна.
Хэрэв та манай сонирхож байгаа болFreezeЖарнуманэсвэл асуулт байвалХолбоо барихБайна уу. Хатан хатгагчдын мэргэжлийн үйлдвэрлэгчийн хувьд гэр, лаборатори, лаборатори, нисгэгч, үйлдвэрлэлийн загваруудыг багтаасан олон янзын үзүүлэлтийг санал болгож байна. Тандхийн техникийн тоног төхөөрөмж, том үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж болох чанарыг бидэнд өгөх хамгийн сайн чанар, үйлчилгээ үзүүлэх үү.
Шуудангийн цаг: 11-р сарын 25-2024
