Вакуум хөлдөөж хатаасан хүнс тэжээллэг чанартаа өөрчлөлт оруулдаг уу?

Вакуум хөлдөөж хатаасан хүнс гэдэг нь вакуум хөлдөөж хатаах технологийг ашиглан үйлдвэрлэсэн хүнсний нэг төрөл юм. Энэ үйл явц нь хоолыг бага температурт хатуу бодис болгон хөлдөөж, дараа нь вакуум нөхцөлд хатуу уусгагчийг усны уур болгон шууд хувиргаж, улмаар хоолноос чийгийг зайлуулж, хөнгөн, хадгалахад хялбар хөлдөөж хатаасан хүнсийг бий болгохыг хэлнэ. Вакуум хөлдөөж хатаасан хүнсний нийтлэг төрөлд хүнсний ногоо, жимс, мах, далайн хоол гэх мэт орно.

 

Хөлдөөж хатаах процессын үед хүнсний чийгшил арилдаг боловч ихэнх хүнсний тэжээллэг чанар нь бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байдаг, учир нь бага температур болон вакуум нөхцөл нь шим тэжээлийн исэлдэлт болон дулаанд мэдрэмтгий байдлыг мэдэгдэхүйц бууруулдаг. Гэсэн хэдий ч чийгийн агууламж буурснаас болж хүнсний эзэлхүүн болон жин буурдаг бөгөөд энэ нь нэг порцонд агуулагдах шим тэжээлийн харьцангуй хувь нэмэгддэг гэсэн үг юм.

 

Ерөнхийдөө, вакуум хөлдөөж хатаасан хүнс нь шинэхэн хүнс болон дулааны боловсруулалттай хүнстэй харьцуулахад тэжээллэг чанар, амт чанараа хадгалж чаддаг бөгөөд хадгалах, тээвэрлэх илүү тохиромжтой сонголттой тул хадгалах хугацаа нь урт байдаг. Үүний үр дүнд орчин үеийн хүнсний боловсруулалт, хадгалалтад улам бүр түгээмэл болж байна.

 

Вакуум хөлдөөж хатаасан хүнс нь тэжээллэг чанарыг хадгалах, эзэлхүүнийг багасгахаас гадна дараах шинж чанартай байдаг.

 

1. Хоолны өнгө, үнэр, амтыг хадгалах:Хөлдөөж хатаах процессын явцад хүнсний өнгө, үнэр, амтыг ихэвчлэн хадгалдаг бөгөөд энэ нь маш сайн амт, бүтэцтэй байдлыг хангадаг.

   

2. Зөөвөрлөх болон хадгалахад тохиромжтой:Чийгийг арилгах нь хүнсний эзэлхүүн болон жинг эрс багасгаж, зөөвөрлөх, хадгалахад хялбар болгодог.

   

3. Хадгалах хугацааг уртасгасан:Вакуум хөлдөөж хатаасан хүнсний бүтээгдэхүүнээс чийгийг нь арилгасан тул хадгалах хугацааг мэдэгдэхүйц уртасгаж, хүнсний бүтээгдэхүүнийг илүү аюулгүй, найдвартай болгодог.

 

4. Шим тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг илүү сайн хадгалах:Хөлдөөж хатаасан хүнс нь өндөр температурт боловсруулалт шаарддаггүй тул шим тэжээлийг үр дүнтэй хадгалдаг тул тодорхой тэжээллэг хэрэгцээтэй хүмүүст маш сайн сонголт болдог.

 

Вакуум хөлдөөж хатаасан хүнс үйлдвэрлэхэд хөлдөөх, дараа нь вакуум хөлдөөж хатаах процесс шаардлагатай. Хөлдөөх процесс нь бас чухал бөгөөд учир нь өөр өөр хоол хүнс өөр өөр хөлдөөх температур, хугацаа шаарддаг. Цаашилбал, вакуум хөлдөөж хатаасан хүнс үйлдвэрлэхэд тусгай вакуум хөлдөөж хатаах төхөөрөмж шаардлагатай байдаг, учир нь жижиг гал тогооны төхөөрөмжүүд ерөнхийдөө энэ процессыг гүйцэтгэх чадваргүй байдаг.

 

"ХОЁР" хөлдөөгч хатаагчнь хөлдөөж хатаах тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн үйлдвэрлэгч бөгөөд үйлдвэрлэлийн янз бүрийн хэрэгцээнд тохирсон олон төрлийн үзүүлэлт, загварыг санал болгодог. Хэрэв та өндөр чанартай, найдвартай хөлдөөж хатаах тоног төхөөрөмж хайж байгаа бол "BOTH" хөлдөөж хатаагч нь маш сайн сонголт байх болно. Олон жилийн үйлдвэрлэл, судалгаа, хөгжлийн туршлагатай "BOTH" нь янз бүрийн үйлдвэрлэлийн шаардлагыг хангах өндөр үр ашигтай, тогтвортой, хэрэглэхэд хялбар хөлдөөж хатаах тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэдэг.

 

"BOTH" хөлдөөгч хатаагч нь найдвартай, удаан эдэлгээтэй тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэхийн тулд дэвшилтэт технологи, өндөр чанартай материалыг ашигладаг. Хөлдөөгч хатаагчийн тоног төхөөрөмжийн зураг төсөл, үйлдвэрлэлд "BOTH" хөлдөөгч хатаагч нь хэрэглэгчийн хэрэгцээнд анхаарлаа хандуулж, үйлдвэрлэлийн үр ашиг, бүтээгдэхүүний чанарыг дээд зэргээр нэмэгдүүлэхийн тулд захиалгат шийдлүүдийг санал болгодог.

 

Танд жижиг хэмжээний туршилтын тоног төхөөрөмж эсвэл том хэмжээний үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж хэрэгтэй эсэхээс үл хамааран "BOTH" хөлдөөгч хатаагч нь танд зөв шийдлийг санал болгож чадна. "BOTH" хөлдөөгч хатаагчийг сонгосноор та зөвхөн өндөр чанартай хөлдөөгч хатаагч төхөөрөмж авахаас гадна борлуулалтын дараах маш сайн үйлчилгээ, техникийн дэмжлэг авах болно. "BOTH" хөлдөөгч хатаагчийг хамтдаа илүү сайхан ирээдүйг бүтээх түнш болгоорой.