Хүнсний боловсруулалтад молекулын нэрэлтийг хэрэглэх нь

1.Үнэрт тосыг цэвэршүүлэх

Өдөр тутмын химийн бодис, хөнгөн үйлдвэр, эмийн үйлдвэрлэл, гадаад худалдаа зэрэг салбарууд хурдацтай хөгжиж байгаатай холбогдуулан байгалийн гаралтай эфирийн тосны эрэлт хэрэгцээ тогтвортой өсч байна. Үнэрт тосны гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь альдегид, кетон, спирт бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь терпен юм. Эдгээр нэгдлүүд нь өндөр буцалгах цэгтэй бөгөөд халуунд мэдрэмтгий байдаг. Уламжлалт нэрэх боловсруулалтын явцад удаан халаах хугацаа, өндөр температур нь молекулын дахин зохион байгуулалт, исэлдэлт, гидролиз, тэр ч байтугай полимержих урвал үүсгэж, үнэрт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гэмтээж болзошгүй. Өөр өөр вакуум түвшинд молекулын нэрэлтийг ашигласнаар янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цэвэршүүлж, өнгөт хольц, тааламжгүй үнэрийг арилгаж, эфирийн тосны чанар, зэрэглэлийг баталгаажуулж болно. Нэмж дурдахад, молекулын нэрэлтээр гаргаж авсан мэлрэг цэцэг, грандифлора мэлрэг цэцэг зэрэг эфирийн тос нь маш баялаг, шинэхэн үнэртэй бөгөөд тэдгээрийн өвөрмөц үнэр нь онцгой тод илэрдэг.

2.Витаминыг цэвэршүүлэх ба цэвэршүүлэх

Амьжиргааны түвшин дээшлэхийн хэрээр хүмүүсийн эрүүл мэндийн нэмэлт тэжээлийн эрэлт хэрэгцээ нэмэгдсэн. Байгалийн гаралтай Е аминдэмийг Е аминдэмээр баялаг ургамлын тос (жишээ нь шар буурцгийн тос, улаан буудайн үр хөврөлийн тос, рапсын тос гэх мэт) эсвэл тэдгээрийн үнэргүйжүүлсэн нэрмэл болон савангийн уусмалаас гаргаж авч болно. Хэрэв ургамлын тосыг түүхий эд болгон ашиглавал өртөг өндөр, гарц бага байдаг. Хэрэв үнэргүйжүүлсэн нэрмэл болон савангийн уусмалыг ашиглавал өртөг бага байдаг ч эдгээр материалын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нарийн төвөгтэй холимог нь цэвэршүүлэлтийг хүндрүүлж, техникийн хувьд ихээхэн бэрхшээл учруулдаг. Е аминдэм нь өндөр молекул жинтэй, буцалгах цэг өндөр, халуунд мэдрэмтгий тул исэлдэхэд өртөмтгий байдаг. Ердийн нэрэх аргууд нь олон улсын зах зээл дээр өрсөлдөхүйц хангалттай чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжгүй юм. Тиймээс молекул нэрэх нь байгалийн Е аминдэмийг баяжуулах, цэвэршүүлэх илүү сайн арга юм.

3.Байгалийн пигментүүдийг гаргаж авах

Байгалийн гаралтай хүнсний будагч бодисууд нь аюулгүй байдал, хоргүй байдал, тэжээллэг чанараараа улам бүр түгээмэл болж байна. Орчин үеийн шинжлэх ухааны судалгаагаар каротиноид болон бусад байгалийн гаралтай хүнсний будагч бодисууд нь амин дэмийн зайлшгүй эх үүсвэр бөгөөд нянгийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх чадвартай болохыг харуулсан. Каротиноидуудыг гаргаж авах уламжлалт аргуудад саванжуулалтын ханд, адсорбци, эфир солилцох аргууд багтдаг боловч үлдэгдэл уусгагч зэрэг асуудлууд нь бүтээгдэхүүний чанарт нөлөөлсөн. Каротиноидуудыг гаргаж авахын тулд молекул нэрэлтийг ашигласнаар үүссэн бүтээгдэхүүн нь гадны органик уусгагчаас ангид байх бөгөөд бүтээгдэхүүний өнгөний үнэ цэнэ маш өндөр байдаг.

4.Холестериныг зайлуулах

Холестерины агууламж нь хүн зүрх судасны өвчин тусах эрсдэлтэй эсэхийг харуулдаг үзүүлэлт юм. Хүний цусны урсгал дахь бага хэмжээний холестерин нь эсийн мембран, даавар болон бусад шаардлагатай эд эсийг үүсгэхэд ашиглагддаг тул эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Холестерин нь гахайн өөх зэрэг амьтны гаралтай өөх тосонд байдаг бөгөөд амьтны гаралтай өөх тос нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн нэг хэсэг тул хэт их хэрэглэх нь эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй юм. Молекулын нэрэлтийн технологийг хэрэглэснээр холестериныг амьтны гаралтай өөх тосноос амжилттай салгаж, хэрэглэхэд аюулгүй болгож, хүний ​​эрүүл мэндэд тустай триглицерид зэрэг халуунд мэдрэмтгий бодисыг гэмтээхгүй байх боломжтой.

Хэрэв танд молекул нэрэх технологи эсвэл холбогдох салбарын талаар асуулт байвал, эсвэл илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл бидэнтэй холбогдоно ууCбидэнтэй холбогдоно уумэргэжлийн баг. Бид танд хамгийн өндөр чанартай үйлчилгээ үзүүлэхэд зориулагдсан. Түлхүүр гардуулах шийдлүүд.