-
MCT/ Дунд зэргийн триглицеридын түлхүүр гардуулах шийдэл
MTCЭнэ нь далдуу модны тосонд байдаг дунд зэргийн гинжин триглицерид юм.Кокосын тосболон бусад хоол хүнс, өөх тосны чухал эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Ердийн MCTS нь ханасан Каприлик триглицерид эсвэл ханасан Каприк триглицерид эсвэл ханасан хольцыг хэлнэ.
MCT нь ялангуяа өндөр ба бага температурт тогтвортой байдаг. MCT нь зөвхөн ханасан тосны хүчлүүдээс тогтдог, хөлдөх температур багатай, өрөөний температурт шингэн, зуурамтгай чанар багатай, үнэргүй, өнгөгүй байдаг. Энгийн өөх тос, устөрөгчжүүлсэн өөх тостой харьцуулахад MCT-ийн ханаагүй тосны хүчлүүдийн агууламж маш бага, исэлдэлтийн тогтвортой байдал нь төгс байдаг.
